Sorbitol to naturalnie występujący związek organiczny, szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu, znany również pod kodem E420. Dostępny jest w dwóch formach: jako biały, krystaliczny proszek oraz w postaci 70% roztworu wodnego. Sorbitol jest ceniony za swoje właściwości słodzące, nawilżające i wiążące wodę, co czyni go wszechstronnym dodatkiem w wielu produktach.
Dostępne formy:
- Biały, krystaliczny proszek
- 70% roztwór wodny
Właściwości:
- Wzór chemiczny: C6H14O6
- Numer CAS: 50-70-4
- Numer EC: 200-061-5
- Postać: Biały, krystaliczny proszek lub 70% roztwór wodny
- Smak: Słodki, z lekko gorzkim posmakiem
- Rozpuszczalność: Dobrze rozpuszczalny w wodzie
Zastosowania:
Przemysł spożywczy:
- Słodzik: Sorbitol jest wykorzystywany jako niskokaloryczny słodzik w produktach takich jak guma do żucia, cukierki, napoje bezalkoholowe, produkty piekarnicze oraz przetwory owocowe.
- Humektant: Pomaga utrzymać wilgoć w produktach spożywczych, przedłużając ich świeżość i poprawiając teksturę.
- Środek wiążący wodę: Zapewnia odpowiednią konsystencję i stabilność wielu produktów spożywczych.
Przemysł farmaceutyczny:
- Substancja pomocnicza: Sorbitol jest stosowany w lekach, szczególnie jako słodzik dla osób z cukrzycą oraz jako środek przeczyszczający i moczopędny.
- Formulacje farmaceutyczne: Używany jako nośnik substancji czynnych, ułatwiając ich podanie i zwiększając biodostępność.
Przemysł kosmetyczny:
- Humektant: Sorbitol jest cenionym składnikiem kosmetyków, pomagającym utrzymać nawilżenie skóry i zapobiegającym jej wysuszaniu.
- Produkty do pielęgnacji: Znajduje zastosowanie w kremach, balsamach i innych produktach do pielęgnacji ciała.
Inne zastosowania:
- Produkcja detergentów: Sorbitol jest używany jako składnik detergentów, poprawiając ich właściwości myjące.
- Lakier i żywice: Wykorzystywany w produkcji lakierów i żywic syntetycznych.
- Przemysł chemiczny: Sorbitol znajduje zastosowanie jako surowiec w produkcji różnorodnych produktów chemicznych.
Korzyści ze stosowania:
- Naturalne pochodzenie: Sorbitol jest pozyskiwany z wielu owoców, takich jak jabłka, gruszki, brzoskwinie i morele, oraz syntetycznie produkowany z glukozy.
- Bezpieczeństwo dla osób z cukrzycą: Dzięki niskiej kaloryczności i niskiemu indeksowi glikemicznemu, sorbitol jest bezpiecznym wyborem dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi.
- Biodegradowalność: Sorbitol jest przyjazny dla środowiska, łatwo ulega biodegradacji.
Uwaga:
Nadmierne spożycie sorbitolu może powodować biegunkę i inne dolegliwości żołądkowe. Osoby z zespołem jelita drażliwego powinny zachować ostrożność podczas stosowania sorbitolu.
Sorbitol to wszechstronny, naturalny składnik o szerokim spektrum zastosowań w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym i chemicznym. Zamów teraz, aby przekonać się o jego doskonałych właściwościach i korzyściach dla Twoich produktów.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Skontaktuj się z naszym działem technicznym.
+48 733 525 533
dsc@glitherm.com
