Kwas Cytrynowy Bezwodny E330 (CAA)

Kwas cytrynowy bezwodny E330 (CAA) to organiczny związek chemiczny o wzorze sumarycznym C6H8O7. Jest bezbarwnym, krystalicznym proszkiem o kwaśnym smaku i bez zapachu. Kwas cytrynowy bezwodny jest słabo rozpuszczalny w wodzie, ale łatwo rozpuszcza się w etanolu i innych rozpuszczalnikach organicznych.

Zastosowania:

• Przemysł spożywczy: Kwas cytrynowy bezwodny jest powszechnie stosowany jako regulator kwasowości, konserwant i aromat w produktach spożywczych i napojach. Wykorzystywany jest w produkcji słodyczy, dżemów, galaretek, napojów gazowanych, soków owocowych, konserw warzywnych i owocowych, a także w produktach farmaceutycznych i kosmetycznych.
• Przemysł chemiczny: Kwas cytrynowy bezwodny jest stosowany jako surowiec w produkcji innych związków chemicznych, takich jak cytryniany, kwasek cytrynowy jednowodny i cytrynian trójmetylowy. Wykorzystywany jest również w procesach oczyszczania wody i w przemyśle tekstylnym.

Właściwości:

• Wzór chemiczny: C6H8O7
• Masa cząsteczkowa: 192,13 g/mol
• Stan skupienia: stały
• Wygląd: bezbarwne kryształy
• Rozpuszczalność w wodzie: słaba
• Rozpuszczalność w etanolu: dobra
• Temperatura topnienia: 153-159°C
• Temperatura wrzenia: 350°C
• Gęstość: 1,54 g/cm³
• Kwasowość: pKa1 = 3,13, pKa2 = 4,21, pKa3 = 5,13

Dostępność:

Kwas cytrynowy bezwodny E330 (CAA) jest dostępny w opakowaniach 25 kg lub na paletach 40 worków po 25 kg (1 tona metryczna).

Dodatkowe informacje:

Kwas cytrynowy bezwodny E330 (CAA) jest produktem spożywczym i technicznym. Produkt spożywczy spełnia normy Codex Alimentarius i jest dopuszczony do stosowania w przemyśle spożywczym w wielu krajach. Produkt techniczny jest przeznaczony do zastosowań przemysłowych i może zawierać śladowe ilości zanieczyszczeń.

Uwaga:

Kwas cytrynowy bezwodny E330 (CAA) jest substancją drażniącą. Należy unikać kontaktu ze skórą i oczami. W przypadku kontaktu ze skórą lub oczami należy natychmiast przepłukać dużą ilością wody. W razie połknięcia należy zasięgnąć porady lekarza.

Zapraszamy do składania zamówień!