Acesulfam K E950

Acesulfam K E950 – intensywny słodzik o zerowej kaloryczności

Opis produktu:

Acesulfam K, oznaczony kodem E950, to popularny sztuczny słodzik szeroko stosowany przez producentów żywności i napojów. Jest to związek chemiczny o wzorze C4H4KNO4S, który występuje w postaci białego, krystalicznego proszku. Acesulfam K jest całkowicie bezwonny i charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością w wodzie, co czyni go idealnym dodatkiem do różnorodnych produktów spożywczych.

Właściwości:

• Smak: Intensywnie słodki, bez goryczki
• Postać: Biały, krystaliczny proszek
• Rozpuszczalność: Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabiej w etanolu
• pH: 6,5-7,5
• Numer CAS: 55589-62-3
• Numer EC: 259-715-3
• REACH: 01-2119970642-34 (dotyczy zastosowań przemysłowych; produkt spożywczy nie wymaga rejestracji REACH)

Zastosowanie:

• Przemysł spożywczy:
  • Napoje: Używany w napojach gazowanych i niegazowanych, aby nadać im słodycz bez dodawania kalorii.
  • Produkty piekarnicze: Stosowany jako substytut cukru w wypiekach, gdzie stabilność w wysokich temperaturach jest kluczowa.
  • Słodycze i gumy do żucia: Dzięki wysokiej mocy słodzącej, jest idealnym dodatkiem do wyrobów cukierniczych, redukując ilość potrzebnego cukru.
  • Produkty dietetyczne: Wykorzystywany w niskokalorycznych i bezcukrowych produktach, produktach dla diabetyków, aby zaspokoić potrzeby osób na diecie bezcukrowej.
• Przemysł farmaceutyczny:
  • Słodzik w lekach, zwłaszcza w tabletkach musujących.

Zalety:

• Intensywna słodycz: Niewielka ilość wystarcza do uzyskania pożądanego efektu.
• Niska kaloryczność: Idealny dla osób dbających o linię i diabetyków.
• Stabilność: Wytrzymały w wysokich temperaturach i kwaśnym środowisku.
• Szerokie zastosowanie: Możliwość stosowania w wielu produktach spożywczych i farmaceutycznych.
• Bezpieczeństwo: Zatwierdzony do stosowania w wielu krajach.

Warunki przechowywania:

• Acesulfam K E950 należy przechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i źródeł zanieczyszczeń. Produkt powinien być składowany w warunkach higienicznych, zabezpieczony przed szkodnikami i innymi czynnikami mogącymi wpłynąć na jego jakość.

Zastosowanie profesjonalne:

• Producenci żywności: Do produkcji szerokiej gamy produktów o obniżonej kaloryczności.
• Przemysł farmaceutyczny: Jako słodzik w lekach i suplementach diety.

Dlaczego warto wybrać acesulfam K E950?

Acesulfam K E950 to idealny wybór dla producentów, którzy chcą stworzyć produkty o niskiej kaloryczności, zachowując przy tym słodki smak. Jest bezpieczny, skuteczny i bardzo popularny wśród konsumentów.

Pamiętaj, aby zawsze konsultować się z odpowiednimi specjalistami przed zastosowaniem acesulfamu K w swoich produktach.