Guma guar E412

Guma Guar E412 – Naturalny zagęstnik i stabilizator

Opis produktu:

Guma guar (E412) to organiczny związek chemiczny pochodzenia naturalnego, należący do grupy polisacharydów. Jest to wszechstronny i powszechnie stosowany dodatek do żywności, pozyskiwany z nasion rośliny strączkowej Cyamopsis tetragonoloba. Dzięki swojej zdolności do tworzenia gęstych roztworów, guma guar pełni funkcję naturalnego zagęstnika, emulgatora oraz stabilizatora konsystencji w szerokim zakresie zastosowań przemysłowych.

Zastosowanie:

Guma guar E412 znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz farmaceutycznym. Dzięki neutralnemu smakowi i brakowi zapachu, nie wpływa na smak ani aromat produktów, w których jest używana. Jest idealna do stosowania w:

• Przemysł spożywczy:
  • Zagęszczanie sosów, zup, dżemów, galaretek i innych produktów spożywczych.
  • Stabilizuje emulsje w produktach takich jak majonezy, sosy sałatkowe i desery.
  • Poprawa tekstury i konsystencji produktów piekarniczych i cukierniczych.
  • Zastosowanie w produkcji żywności dla osób na diecie bezglutenowej.

• Przemysł kosmetyczny:
  • Zagęszczanie kremów, żeli, szamponów i innych kosmetyków.
  • Tworzenie filmów ochronnych na skórze i włosach.
  • Poprawa konsystencji i stabilności produktów.
• Przemysł farmaceutyczny:
  • Służy jako spoiwo w produkcji tabletek i kapsułek.
  • Zastosowanie w produkcji środków przeczyszczających i suplementów diety.

Właściwości:

• Naturalne pochodzenie: Guma guar jest produktem naturalnym, co czyni ją atrakcyjną dla producentów żywności ekologicznej i zdrowej.
• Wysoka wydajność: Ma doskonałe właściwości zagęszczające, nawet przy niewielkich ilościach.
• Stabilność: Odporna na działanie wysokich temperatur i ekstremalnych wartości pH.
• Bezpieczeństwo: Zatwierdzona do stosowania w przemyśle spożywczym przez wiele organizacji na całym świecie.

Zalety stosowania gumy guar:

• Poprawa jakości produktów: Dzięki gumie guar produkty stają się bardziej gęste, kremowe i mają lepszą teksturę.
• Zwiększenie trwałości: Guma guar stabilizuje produkty, przedłużając ich trwałość.
• Zmniejszenie kosztów produkcji: Dzięki wysokiej wydajności, guma guar pozwala na zmniejszenie ilości innych składników.
• Naturalny zagęstnik i stabilizator: Tworzy gęste roztwory, co ułatwia produkcję wyrobów o odpowiedniej konsystencji.
• Wysoka zawartość błonnika: Zawiera błonnik rozpuszczalny w wodzie, co czyni ją idealnym składnikiem suplementów diety.
• Wszechstronne zastosowanie: Stosowana w szerokim zakresie przemysłów, od spożywczego po kosmetyczny i farmaceutyczny.
• Łatwa w użyciu: Szybko i skutecznie rozpuszcza się w zimnej wodzie, tworząc roztwory o wysokiej lepkości.

Specyfikacja techniczna:

• Wzór chemiczny: Polisacharyd zbudowany z galaktozy i mannozy (w proporcji 1:2)
• Numer CAS: 9000-30-0
• Postać: Biały lub lekko żółty proszek
• Zawartość głównego składnika: Min. 79%
• pH: 5,5-7,0
• Rozpuszczalność: Rozpuszczalna w zimnej wodzie, tworzy roztwory o wysokiej lepkości
• Czystość mikrobiologiczna: Przebadane mikrobiologicznie

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Bezpieczeństwo:

Guma guar jest uważana za substancję bezpieczną dla zdrowia przy stosowaniu zgodnie z przeznaczeniem.

Dla kogo?

Guma guar E412 jest idealnym wyborem dla producentów żywności, kosmetyków oraz farmaceutyków, którzy poszukują naturalnego i efektywnego zagęstnika oraz stabilizatora do swoich produktów.

Zapraszamy do kontaktu!